筑西市のみくにクレソン・三国園さまと、つくば市竹園の小匙惣菜店さまがコラボした、クレソンレシピブックを制作いたしました。 レシピはcosaji代表の河井美歩さん。 お料理の撮影はカメラマンの土田絵里子さん。 撮影の後に試食させていただいたのですが、どれも本当においしくて感激しました！ みくにクレソンは、つくばでは小匙惣菜店さんの他にはカスミやブランデにも売っています。 ポケマルの通販でも購入できるので、おひたしやサラダだけじゃないクレソンの食べ方を、みなさんにもぜひ味わっていただきたいと思いました。 みくにクレソン cosaji
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