せいろデビュー
先日横浜中華街に行き、せいろを購入しました！
地元が横浜の私、20代の頃から自転車で中華街に行ってはせいろを眺め、「いつかほしいなぁ〜」と思っていました。
置き場所どうする？そんなに使う？と思うこともありましたが、きっと今が買う時。
15年越しの願いを叶えました！
たけうち
今年のやりたいことリスト100のうちの1つに入ってた！
お鍋はどうするのか。
せいろを使うときに疑問だった、ピッタリ合うお鍋あるかな？問題。
蒸し板というのがあって、それを使えばピッタリサイズのお鍋じゃなくても蒸せるしせいろも傷まない！
たけうち
そんなすごいのあるなんて全然知らない15年間だったよ…。
初めて使うときは、食べ物を蒸す前にまずはから蒸しを15分間して、木の匂いを飛ばします。
さっそく蒸します。
蒸したのは、中華街で有名な江戸清のブタまんです。
いろんな種類があって迷ったけど、スタンダードなブタまんから。
（あとは、フカヒレまんと花巻を買いました。）
お鍋の水が沸騰してから15分蒸してできあがり！
野菜も一緒に蒸しました。
そのまま食卓に出せるのがいいね！
つくまさん
上の段と下の段で蒸し上がりに差はないらしい。
収納する場所を作りました。
せいろは水洗い厳禁。
汚れは濡らして絞った布巾で拭きます。
きちんと乾かさないとカビがはえる原因になってしまうので、棚の中に仕舞い込まない方がいいかな？と思い、壁に掛けちゃうことにしました！
たけうち
築30年のキッチンですが使い勝手良くしたい…。
蒸し料理が手軽にできるようになって、これからの食卓が楽しみです！
おまけ
中華街では、横浜に住む両親と妹一家と食べ放題に行きました！
総勢9人、2歳の娘もいるので、なんだか慌ただしくて会話もままならない食事でした😅
