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先日、ずっと気になっていたクラフトコーラを作ってみました〜！

10/17につくばの研究学園駅前公園で開催されたVillage Market Tsukubaで、Cosajiさんのクラフトコーラのオリジナルスパイスキットを購入しました。

その際にコーラを作るのに使う無農薬の国産レモンも購入して、ご好意でライムをおまけにつけていただき、すぐに作ることができました🍋

キットには調合されたコーラの素のスパイスと、黒糖が入っています。
自分で用意するのは、レモン半個とライム半個と追加の砂糖と水だけ。
私は砂糖にいつも使っているてんさい糖を使用しました。

全てをお鍋に入れて、沸騰したら弱火で5分煮込んで、一晩置くだけ。

コーラのシロップができました。
これをシロップ1：炭酸水3で割ります。

私はカフェイン過敏症なので普通のコーラが飲めないのですが、これなら飲めます！
コーラって何が入っているのかわからないけど、これを飲んでみたら確かにコーラな感じします😋
スパイスがたくさん入っているのでなんだか体にも良さそうだし、何より美味しいので、またぜひ作ってみたい！と思う一品でした。

Cosajiさんは、もうすぐつくばの竹園ショッピングセンターに実店舗をオープンされるので、とっても楽しみです！