クラフトコーラに初挑戦
先日、ずっと気になっていたクラフトコーラを作ってみました〜！
10/17につくばの研究学園駅前公園で開催されたVillage Market Tsukubaで、Cosajiさんのクラフトコーラのオリジナルスパイスキットを購入しました。
その際にコーラを作るのに使う無農薬の国産レモンも購入して、ご好意でライムをおまけにつけていただき、すぐに作ることができました🍋
キットには調合されたコーラの素のスパイスと、黒糖が入っています。
自分で用意するのは、レモン半個とライム半個と追加の砂糖と水だけ。
私は砂糖にいつも使っているてんさい糖を使用しました。
全てをお鍋に入れて、沸騰したら弱火で5分煮込んで、一晩置くだけ。
コーラのシロップができました。
これをシロップ1：炭酸水3で割ります。
私はカフェイン過敏症なので普通のコーラが飲めないのですが、これなら飲めます！
コーラって何が入っているのかわからないけど、これを飲んでみたら確かにコーラな感じします😋
スパイスがたくさん入っているのでなんだか体にも良さそうだし、何より美味しいので、またぜひ作ってみたい！と思う一品でした。
Cosajiさんは、もうすぐつくばの竹園ショッピングセンターに実店舗をオープンされるので、とっても楽しみです！
